RAA‘AT LOUNASPALLEROT

Tämä resepti syntyi sattumalta, kun meillä ei ollut "mitään" syötävää ja minun piti luoda jotain muutamassa minuutissa. Ne ovat herkullisia!

• 2-3 isoa porkkanaa
  
• 1 kesäkurpitsa/ juurikas esim. punajuuri
  
• 70 g pellavansiemeniä
  
• 50 g kurpitsan siemeniä
  
• 1,25 dl manteleita
  
• 3 rkl nestemäistä mantelivoita / tahinia
  
• Himalajan suolaa
• Kuminaa, paprikaa, italialaisia ​​yrttejä (esim. basilika, oregano)
  
• Ripaus cayennepippuria / mustapippuria
  
• Seesaminsiemeniä (valinnainen)

Raasta porkkanat ja kesäkurpitsat tai muut juurekset ohueksi raasteeksi. Jauha pellavan- ja kurpitsansiemenet sekä mantelit. Lisää mausteet ja sekoita kaikki keskenään. Muotoile palloja ja syö sellaisina tai pyöräytä ne vielä seesaminsiemenissä. Tarjoile salaatin kanssa tai muuten haluamallasi tavalla.